기초서양조리 이론과 실기 - 염진철 외 지음교육적인 면에서는 아직도 서양조리 이론이나 실무의 기초를 체계적으로 정립한 기초조리서가 흔하지 않다고 생각되어 그간 호텔현장에서 익힌 기술과 기능을 바탕으로 하여 대학에서 강의하면서 필요하다...
- 저자
- 염진철 외 지음
- 출판사
- 백산출판사
- 출판일
- 2025-03-09
살아 움직이는 모든 것의 순간순간이 데이터로 기록되는 시대가 되었다. 내 신용카드와 각종 마일리지, 멤버십의 데이터에는 내가 언제 어디에서 무엇을 얼마나 구매하였는지 낱낱이 기록되어 있다. 내 스마트폰에는 내가 언제 누구와 통화하였고...
- 저자
- 박서영,이긍희 공저
- 출판사
- 한국방송통신대학교출판문화원
- 출판일
- 2023-03-01
[대학교재] 기초서양조리 이론과 실기
염진철 외 지음
백산출판사 2025-03-09 알라딘
기초서양조리 이론과 실기 - 염진철 외 지음교육적인 면에서는 아직도 서양조리 이론이나 실무의 기초를 체계적으로 정립한...
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[대학교재] 관광크리에이터 스타트업 실무
이웅규 지음
대왕사 2025-03-04 알라딘
관광크리에이터 스타트업 실무 - 이웅규 지음관광크리에이터가 되고자 하는 학습자들에게 실질적인 실무 능력과 전문성을 배...
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[대학교재] 제과제빵기능사&실무특강 - 제3판
신태화 외 지음
백산출판사 2025-02-27 알라딘
제과제빵기능사&실무특강 - 신태화 외 지음2023년에 변경된 과제를 반영하여 실었다. 제과 · 제빵기능사에 관심은 있...
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[대학교재] 축제·이벤트관광
허진,김형곤 공저
한국방송통신대학교출판문화원 2024-03-01 YES24
이 교재는 관광분야에서 빠르게 성장하고 있는 이벤트와 스포츠관광 분야에 대한 이론을 고찰하고, 축제, 회의이벤트, 전...
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[대학교재] 데이터시각화
박서영,이긍희 공저
한국방송통신대학교출판문화원 2023-03-01 YES24
살아 움직이는 모든 것의 순간순간이 데이터로 기록되는 시대가 되었다. 내 신용카드와 각종 마일리지, 멤버십의 데이터에...
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[대학교재] 방송 스타일리스트 워크북 : 현장중심 실무
임승희,이은아 공저
(주)교문사(청문각) 2022-02-04 YES24
한류 열풍과 K-POP의 영향으로 방송 스타일리스트의 사회적인 입지가 높아지며, 방송 스타일리스트는 패션과 엔터테인먼...
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[대학교재] 반도체 제조기술의 이해 (2판)
곽노열,배병욱,오경택,윤태균,이성희,임정훈,정용우,? 저
한올출판사 2021-08-20 YES24
종합적인 반도체 제조업체에서는 이미 패키지와 테스트에 관련된 실무 전문성 있는 책자를 2020년에 발간한 바 있으며 ...
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[대학교재] 고급 영양학 : 영양소대사의 이해를 돕는 (3판)
변기원, 이보경, 권종숙, 김경민, 김숙희 공저
(주)교문사 2021-08-20 YES24
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[대학교재] 반려동물 매개치료 (2판)
김복택,김상환,김경원,박영선,진미령 공저
박영스토리 2021-05-31 YES24
『반려동물 매개치료』는 〈매개치료의 유형〉, 〈동물매개의 유형〉, 〈반려동물매개의 활용 및 적용의 예〉, 〈각종 도우...
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[대학교재] 반려동물 행동학 (개정판)
강성호 저/최경선 감수
박영스토리 2021-05-31 YES24
『반려동물 행동학』은 〈반려동물 행동학의 정의와 분류〉, 〈반려동물 문제행동의 정의와 분류〉, 〈반려동물 행동발달〉,...
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