책소개
★유튜브 채널 20만 구독자, 누적 조회수 8,000만 회!
★그동안 소개되었던 김밥 레시피 중 베스트 of 베스트만 엄선하여 수록!
전직 김밥집 사장님이 알려주는
초절약ㆍ초간편 김밥 레시피 100!
《10분 후딱 김밥 레시피 100》은 남녀노소 누구나 좋아하는 김밥을 10분 만에 손쉽게 완성할 수 있는 100가지 아이디어 레시피를 담았다. 저자 ‘후딱 레시피’만의 특별한 김밥 레시피는 요리 경험이 적은 초보자부터 늘 바쁜 직장인, 혼자 사는 자취생까지 누구나 맛있는 김밥을 만들 수 있도록 도와준다. 특별한 재료 대신 계란, 참치, 스팸, 어묵 등 가장 기본적인 밑반찬 재료를 활용해 맛을 낼 수 있는 초절약 아이디어가 가득하다. 여기에 ‘김밥 만들기에 꼭 필요한 재료’, ‘김밥 예쁘게 싸는 법’, ‘전직 김밥집 사장님이 알려주는 김밥 Q&A’ 등의 팁을 담아, 라면 끓이는 것만큼이나 손쉽게 김밥을 쌀 수 있도록 돕는다.
전직 김밥집 사장이었던 저자는 그간 더 쉽고, 빠르고, 맛있게 김밥을 싸는 실전 노하우를 유튜브 채널 ‘후딱 레시피’를 통해 공유해 왔다. 그 결과 20만이 넘는 구독자 수를 지닌 김밥 인플루언서로 성장하며 많은 사랑을 받았다. 특히 조리김 박스를 활용한 ‘블록 김밥’은 조회수 1,100만을 넘어서며 후딱 레시피의 대표 레시피로 자리매김하였다. 이 책에는 이를 포함하여 불 없이 만들 수 있는 김밥, 찬밥으로 만드는 김밥, 다이어트 김밥 등 그간 채널에서 선보였던 베스트 김밥 레시피를 한 권에 담았다. 거기에 국, 찌개, 볶음밥 등을 쉽게 만들 수 있는 큐브 밀프랩 레시피를 더해서 활용성을 높였다. 각 레시피에는 QR코드가 포함되어 있어 김밥을 만들다 어려움이 생기면 영상을 통해 요리 과정을 확인할 수도 있다. 《10분 후딱 김밥 레시피 100》을 통해 외식보다 더 맛있고 복잡한 한 상 차림보다 더욱 든든한 김밥의 세계에 빠져보자.
저자소개
김밥 가게에서 시작해, 김밥을 더 쉽고 맛있게 만드는 방법을 고민하며 새로운 길을 개척해 왔다. 손님들의 반응을 살피며 쌓아온 경험을 바탕으로, 유튜브 채널 ‘후딱 레시피’를 통해 김밥의 매력을 널리 알리며 21만 명이 넘는 구독자와 함께 김밥의 무한한 변신을 연구하고 있다.
김밥을 처음 싸는 사람도, 더 맛있는 김밥을 만들고 싶은 사람도 실패하지 않도록 조미김 박스를 활용한 ‘블록 김밥’, 찬밥을 아이스 트레이에 넣어 만든 ‘아이스 트레이 김밥’, 김밥 속 재료를 전자레인지로 익혀 만드는 ‘전자레인지 김밥’ 등 가장 효율적이면서도 맛을 극대화하는 방법을 이 책에 담았다.
유튜브: https://www.youtube.com/@huttakrecipe
목차
들어가는 말
PART 1
본격적으로 김밥을 만들기 전 알아두어야 할 것
사용한 도구와 재료, 계량법 소개
김밥 예쁘게 싸는 방법
전직 김밥집 사장님의 김밥 Q&A
PART 2
10분이면 만드는 다양한 김밥들
Chapter 1. 프라이팬 하나로 만드는 원팬 김밥 레시피
1. 원팬 김밥
2. 스팸 사각 김밥
3. 회오리 어묵 김밥
4. 통계란 김밥
5. 게맛살 누룽지 김밥
6. 네모 김밥
7. 계란조림 김밥
8. 묵은지 계란 김밥
9. 매콤 계란 김밥
10. 치즈 계란 김밥
11. 스팸 큐브 김밥
12. 줄줄이 계란 김밥
13. 샌드위치 김밥
14. 참치 계란 김밥
15. 대파 김밥
Chapter 2. 후딱레시피의 스페셜 김밥 레시피
1. 블록 김밥
2. 무지개 김밥
3. 꼬치 김밥
4. 해바라기 김밥
5. 스팸 포크 김밥
6. 내 맘대로 김밥
7. 어묵 당근 김밥
8. 햄버거 김밥
9. 박스 김밥
10. 핫도그 김밥
11. 누룽지 김밥
12. 안 터지는 김밥
13. 포크 김밥
14. 어묵 밥전 김밥
15. 꼬치 핫도그 김밥
16. 접어 먹는 김밥
17. 믹스 김밥
18. 계란말이 김밥
19. 맛살말이 김밥
20. 명절 전 김밥
21. 스팸 품은 계란 김밥
22. 김치 누드 김밥
Chapter 3. 불 없이 만드는 김밥 레시피
1. 아이스 트레이 김밥
2. 어묵 돌돌말이 김밥
3. 전자레인지 김밥
4. 된장 참치 김밥
5. 간장 어묵말이 김밥
6. 콩나물 비빔 김밥
7. 전자레인지 무지개 김밥
8. 매콤 고추장밥 참치 김밥
9. 양배추 쌈장 김밥
Chapter 4. 찬밥으로 만드는 김밥 레시피
1. 스팸 두른 김밥
2. 간장 누룽지 김밥
3. 에그 베이컨말이 김밥
4. 통어묵 김밥
5. 깻잎 맛살말이 김밥
6. 김치 에그말이 김밥
7. 조미김 스팸말이 김밥
8. 맛살구이 김밥
9. 간장 스팸말이 김밥
10. 대나무숲 김밥
11. 참치 에그말이 김밥
12. 수제어묵말이 김밥
13. 스팸 라이스말이 김밥
14. 어묵 라이스말이 김밥
Chapter 5. 건강한 다이어트 김밥 레시피
1. 당근 에그말이 김밥
2. 미역 김밥
3. 양배추 참치말이 김밥
4. 당근 꽃 김밥
5. 목이버섯 김밥
6. 두무김치 김밥
7. 느타리버섯 김밥
Chapter 6. 한입에 쏙! 꼬마김밥 레시피
1. 매콤 맛살 꼬마김밥
2. 스트링 치즈 베이컨말이 꼬마김밥
3. 조린 어묵을 곁들인 꼬마김밥
4. 김치 꼬마김밥
5. 땡초어묵 꼬마김밥
6. 미니 원조김밥
7. 마늘 스팸 꼬마김밥
8. 유부 꼬마김밥
9. 짜장 꼬마김밥
10. 두부 매콤 꼬마김밥
11. 당근 시금치 꼬마김밥
12. 나물 꼬마김밥
13. 꼬다리 김밥
PART 3
김밥과 함께 하면 좋은 큐브 밀프랩
1. 미역국
2. 김칫국
3. 감잣국
4. 뭇국
5. 황태해장국
6. 대파육개장
7. 애호박국
8. 버섯시금치 맑은국
9. 어묵탕
10. 양배추 된장국
11. 부대찌개
12. 된장찌개
13. 순두부찌개
14. 김치찌개
15. 청국장
16. 감자 짜글이
17. 두부찌개
18. 김치볶음밥
19. 볶음밥
20. 김밥 밀프랩
