책소개
TAIL? TALE? COCKTAIL!
전문가가 아니어도 좋다. 술을 잘 못 마시는 사람이어도 좋다. 칵테일에 관심이 있고 소소한 술자리를 즐기는 사람이라면 누구나 좋아할 만한 일러스트 칵테일북이다. 칵테일의 주재료가 되는 술에 대한 이야기와 각종 부재료에 대한 친절한 설명, 70종에 이르는 칵테일 레시피와 거기에 얽힌 비하인드 스토리, 계절별?분위기별 추천 칵테일까지…. 오동통한 꼬리(tail)를 가진 너구리가 들려주는 이야기(tale)를 따라 칵테일(Cocktail)의 세계로 빠져보자!
출판사 리뷰
오동통한 꼬리(tail)만큼 풍성한 이야기(tale)로 가득한
《TAIL TALE COCKTAIL》
읽는 즐거움과 함께 아기자기한 일러스트를 보는 즐거움까지!
이 책은 칵테일에 대해 알고 싶지만, 칵테일을 공부하기는 싫은 이들에게 제격인 칵테일 북이다.
칵테일의 유래부터 시작하여 주재료가 되는 베이스 술에 대한 폭넓은 내용은 칵테일이란 술이 무엇인지, 어떻게 만들어졌고 발전되었는지 칵테일에 관한 근원적인 물음부터 해결해준다. 또한 칵테일 기법, 계량 단위, 글라스, 얼음, 가니시 등에 관한 내용 역시 한 잔의 칵테일이 만들어지기까지 어떤 기술과 도구, 부재료들이 필요한지 간단명료하게 설명해준다.
어느 정도 기본 지식을 갖춘 후엔 칵테일을 직접 만들어 볼 수 있도록 쉽고 맛도 좋은 70가지 칵테일 레시피를 엄선해 담았다. 여러 가지 제조법 중 가장 보편적인 방법을 수록하여 초보자들도 쉽게 따라 만들 수 있게 구성하였다. 더불어 칵테일에 얽힌 흥미로운 뒷이야기는 최고의 안줏거리로, 칵테일의 맛과 멋을 한층 더 살려줄 것이다.
저자소개
술을 좋아하는 일러스트레이터. 블로그 ‘초보 드링커를 위한 안내서’에 간단하게 술을 소개하는 글과 그림을 올리고 있다.
술을 좋아하는 사람이라면 누구나 관심 있을 만한 자격증인 조주기능사를 공부하며 술에 대해 좀 더 알게 되었다. 그간 경험하지 못했던 차분한 시간을 선사해준 첫 위스키 잭대니얼, 그리고 위스키의 매력적이고 신비로운 풍미를 처음으로 알게해준 아드벡10에 멱살 잡혀 위스키의 세계에 끌려 들어갔다. 그렇게 만난 위스키는 지금까지 종종 위로가 되어주기도 하고 재미난 이야기를 들려주기도 한다. 위스키의 거부할 수 없는 매력을 많은 사람들과 나누고 싶어 그나마 할 수 있는 재주인 그림을 더해 위스키 안내서를 쓰게 되었다.
앞으로도 계속해서 술을 즐기고 그림을 그리며 살기 위해 노력을 다할 생각이다.
블로그 https://blog.naver.com/talewhale
인스타그램 @talewhale
목차
프롤로그
Part 1. 칵테일이 되기까지
칵테일의 유래
칵테일, 그 안의 술
1. 발효주(양조주)
맥주 l 와인
2. 증류주
진 l 위스키 l 보드카 l 브랜디 l 럼 l 테킬라
3. 혼성주(리큐어)
4. 전통주
칵테일의 조력자들
1. 칵테일 기법
2. 계량 단위
3. 칵테일 용품
4. 칵테일 글라스
5. 칵테일 얼음
6. 가니시
칵테일의 기본 분류
Part 2. 자, 칵테일을 소개하지
맥주 베이스
레드 아이 l 블랙 벨벳
와인 베이스
미모사 l 상그리아 l 키르
진 베이스
김렛 l 네그로니 l 마티니 l 밀리언 달러 l 싱가포르 슬링 l 오렌지 블로섬 l 진토닉 l 진 피즈 l 톰 콜린스 l 파라다이스 l 프렌치 75 l 행키 팽키
위스키 베이스
뉴욕 l 러스티 네일 l 맨해튼 l 민트 줄렙 l 블루 블레이저 l 새즈락 l 아이리시 커피 l 올드 패션드 l 위스키 사워 l 핫 토디
보드카 베이스
롱아일랜드 아이스티 l 모스크바 뮬 l 블랙 러시안 l 스크루드라이버 l 시 브리즈 l 시저 l 애플 마티니 l 에스프레소 마티니 l 코즈모폴리턴 l 키스 오브 파이어 l 하비 웰뱅어
브랜디 베이스
브랜디 알렉산더 l 비 앤 비 l 사이드카 l 스팅어 l 에프리코트 l 푸스 카페 l 허니문
럼 베이스
다이키리 l 다크 앤 스토미 l 마이 타이 l 모히토 l 바카디 l 블루 하와이안 l 좀비 l 쿠바 리브레 l 피나 콜라다
테킬라 베이스
마르가리타 l 엘 디아블로 l 테킬라 선라이즈
리큐어 베이스
B-52 l 그래스호퍼 l 미도리 사워 l 슬로 진 피즈 l 아메리카노 l 준 벅 l 칼루아 밀크
전통주 베이스
고창 l 금산 l 진도 l 풋사랑 l 힐링
부록: 테마별 칵테일
에필로그
레시피 색인
