상세정보
믹솔로지

믹솔로지

저자
김봉하 저
출판사
링거스group
출판일
2011-09-06
등록일
2012-04-03
파일포맷
EPUB
파일크기
7MB
공급사
YES24
지원기기
PC PHONE TABLET 프로그램 수동설치 뷰어프로그램 설치 안내
현황
  • 보유 2
  • 대출 0
  • 예약 0
대출가능

책소개

취하려고 마시는가, 즐기려고 마시는가?
믹솔로지스트의 시크릿 레시피를 모두 공개한다

믹솔로지스트란 단순히 술을 섞는 바텐더를 넘어서 '바'라는 공간 속에서 가능한 모든 것(음악, 음료, 사람)을 섞어 손님에게 특별한 경험을 제공하는 사람이다. 『THE MIXOLOGY 믹솔로지』에는 10년간 믹솔로지스트로 활동해온 김봉하의 노하우와 다양한 칵테일 레시피가 담겨 있다. 세상의 모든 것이 음료의 재료가 될 수 있으며 재료의 한계를 탈피하는 시도들이야말로 믹솔로지스트가 되기 위한 첫걸음이다.

각 장은 칵테일 클래스를 수준별로 나뉘어 칵테일의 기물과 베이스 술, 기초 기술부터 소개하는 준비 반부터 초급, 중급, 고급으로 구성되어 있다. 이 책은 실제 현장에서 새로운 메뉴를 개발하고자 하는 바리스타, 바텐더 등 음료전문가와 카페, 바를 창업 준비 중인 사람들에게 실질적인 도움을 줄 수 있을 뿐만 아니라, 지인들과 멋진 모임을 만들고 싶은 사람들이라면 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 쉬운 다양한 칵테일 레시피가 들어있어 참고 할 만하다.

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저자동일

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