책소개

4캔에 만원!

마트 한켠에서 색다른 맛의 수입맥주가 이제 가성비까지 갖췄다고 유혹의 손길을 내민다. 굳이 세계맥주전문점이 아닌, 내 집에서 전세계 맥주를 손쉽게 맛볼 수 있는 요즘, 가히 수입맥주의 전성시대다. 인기있는 수입맥주를 한번 떠올려보자! 칭다오 외에는 주로 유럽이나 일본의 브랜드가 대부분일 것이다. 알고 보면 세계 맥주 생산량의 약 5분의 1을 생산하는 세계 최대의 맥주생산국이 바로 옆 나라 중국인데도 우리가 아는 중국맥주는 한, 두개 꼽을 정도다. 그래서 이 책은 ‘중국맥주’하면 ‘칭따오’밖에 모르는 분을 위해 썼다. 아는 만큼 보이고, 모르면 그냥 지나치는 법이다. 중국맥주도 별반 다르지 않다. 중국에는 드넓은 대륙의 각 지방 곳곳마다 맥주회사가 운영되고 있고 생산되는 브랜드도 많다보니 제품 가지수는 셀 수 없을 정도로 많다. 그래서 여러분이 이 책을 읽으면 익숙했던 몇 개 브랜드에서 벗어나 중국맥주의 다양한 맛을 발견하는 데 도움이 될 것이다. 아울러, 본인이 선택한 맥주와 궁합이 맞는 중국요리까지 주문할 수 있는 여유도 생기리라.

또한 적어도 중국 맥주를 선택할 때 ‘반가움’을 느끼게 되고, 중화권 사람들과의 술자리에서 ‘맥주’라는 한가지 화제거리만으로 이야기꽃을 피우고 공감대를 형성할 수도 있을 것이다. 나아가 우리나라 사람들과 갖는 술자리에선 중국맥주 전문가로 인정받을 지도 모를 일이다. 자, 이제 새로운 중국맥주의 세계로 떠날 준비가 되었는가? 각자 인생의 처음이 될 중국맥주 여행에 함께 하게 된 것을 기쁘게 생각한다. 부디 맥주만큼 시원하고 짜릿한 여행이 되길 바란다.

저자소개

목차

프롤로그
▣ 중국맥주의 역사 
▣ 중국맥주, 어떻게 마시면 좋을까?
▣ 랭킹으로 알아보는 중국맥주
▣ 중국최초의 자부심을 마신다
▣ 맥주에서 유럽의 맛이 난다
▣ 칭다오에도 형만한 아우 없더라 
▣ 세계에서 가장 많이 팔리는 맥주가 중국에 있다?
▣ 가장 중국적인 맥주는 뭘까?
▣ 중국에서 맥주를 즐기는 꿀팁
▣ 한글이 쓰여있는 중국맥주, 마셔도 될까?
▣ 샤브샤브가 왜 맥주라벨에 들어 갔을까?
▣ 중원을 점령한 맥주
▣ 중국 남방에선 내가 제일 잘나가
▣ 맥주의 테크놀로지를 말한다
▣ 쉐진맥주가 그렇게 유명한 맥주 였나?
▣ 기발함, 독특함으로 승부한다
▣ 중국맥주의 영문이름에 담긴 규칙
에필로그