상세정보
소박한 파스타 - 어렵게만 느껴졌던 이탈리아 요리가 아닌 따뜻한 집밥으로 다시 태어난 소박한 파스타

소박한 파스타 - 어렵게만 느껴졌던 이탈리아 요리가 아닌 따뜻한 집밥으로 다시 태어난 소박한 파스타

저자
월간 수퍼레시피 지음
출판사
레시피팩토리
출판일
2016-11-15
등록일
2022-11-08
파일포맷
PDF
파일크기
32MB
공급사
알라딘
지원기기
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현황
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대출가능

책소개

“어려웠던 이탈리아 요리가 아닌 따뜻한 집밥으로
다시 태어난 소박한 파스타를 만나보세요.”

아직도 파스타가 어려운 당신을 위한 <소박한 파스타>.
레스토랑 메뉴판에서 익숙하게 봐온 메뉴들을 모아 놓은 한 번쯤 꼭 배우고 싶었던 ‘기본 파스타’, 특별한 재료 없이 냉장고 속 재료로 뚝딱 만들 수 있는 따뜻한 한 그릇 ‘소박한 파스타’, 가족과 함께하는 저녁이나 손님 초대 상에는 마치 일품요리같이 푸짐하고 먹음직스러운 ‘더 특별한 파스타’를 담아 활용도를 높였습니다.

<소박한 파스타>는 요리 왕초보부터 이제 막 엄마 밥상에서 독립한 자취생. 일주일에 한 번은 특별한 식탁을 꿈꾸는 신혼부부, 파스타를 좋아하는 아이들에게 건강하고 믿을 수 있는 파스타를 만들어 주고 싶었던 엄마, 아빠까지. 남녀노소 누구나 쉽고 간단하게 맛있는 파스타를 만들 수 있게 도와줍니다.

시판 소스나 특별한 재료가 없어도, 서툰 요리실력을 갖췄더라도 누구나 만들 수 있는 진짜 쉽고 맛있는 <소박한 파스타>입니다.

■ 이 책의 7가지 특징
1. 파스타를 처음 만들어보는 왕초보도 책만 보고 쉽게 따라 할 수 있도록 수 차례 테스트 해 분량, 불 세기, 조리시간부터 다양한 대체 재료까지 함께 제시했습니다.

2. 파스타를 맛있게 삶는 방법부터 생 파스타 만들기, 시판 소스보다 더 맛있고 토마토 소스 만들기까지 파스타를 만들기 전 알아두면 좋은 정보를 담았습니다.

3. 늘 궁금하고 한 번쯤 만들어보고 싶었던 <기본 파스타>를 소개, 레스토랑에서 사 먹는 것보다
더 맛있는 파스타를 집에서 만들 수 있게 알려 드립니다.

4. 냉장고 속 재료부터 흔히 볼 수 있는 일상적인 식재료로 쉽게 만들 수 있는 <소박한 파스타>를 소개, 누구나 쉽게 파스타를 만들 수 있도록 했습니다.

5. 가족과 함께하는 저녁, 집들이, 손님 초대에도 요긴하게 사용할 수 있도록 <더 특별한 파스타>로 색다른 파스타 상차림을 제안했습니다.

6. 각 챕터별로 소박한 읽을거리로 요리의 재미를 더하고 파스타에 어울리는 갈릭 브레드, 피클, 샐러드 등 <곁들임 요리>까지 함께 담아 책의 활용도를 높였습니다.

7. 레시피팩토리 요리책만의 강점! 레시피 A/S! 따라 하다가 궁금한 점을 애독자 온라인 카페(cafe.naver.com/superecipe)에 올리면 레시피 개발자가 빠르게 답변 해드립니다.

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저자동일

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