»ó¼¼Á¤º¸
Ã¥¼Ò°³
¿ì¸®°¡ »ç¶ûÇÏ´Â ¸¹Àº µðÀúÆ®µéÀº ³î¶ø°í Èï¹Ì·Î¿î À̾߱âµéÀ» dz¼ºÇÏ°Ô ´ã°í ÀÖ´Ù. ´Ùä·Î¿î µðÀúÆ®µéÀÇ ±â¿ø°ú ÁøÈ °úÁ¤À» »ó¼¼ÇÏ°Ô »ìÆ캸¸ç, ¿ÀºìÀ̳ª ³ÃÀå°í °°Àº Á¶¸®µµ±¸ºÎÅÍ ½Ã´ëº°·Î À¯ÇàÀ» ¼±µµÇÑ µðÀúÆ® ÄÚ½º¿¡ À̸£±â±îÁö µðÀúÆ®¸¦ µÑ·¯½Ñ ¸ðµç °ÍµéÀ» ´ãÀº Ã¥ÀÌ´Ù.
µðÀúÆ®°¡ º°°³ÀÇ ÄÚ½º·Î ºÐ¸®µÇ±â ÀüÀÎ ´ÞÄÞÇÑ À½½Ä°ú ©ÇÑ ¿ä¸®°¡ ÇÑ »ó¿¡ °°ÀÌ ¿Ã¶ú´ø ½ÃÀýÀ» ½ÃÀÛÀ¸·Î, °ÝÀÇ ¾ø´Â µðÀúÆ®µéÀÌ ´Ù½Ã ºÎÈïÀ» ¸Â°í ÀÖ´Â µ¿½Ã¿¡ ºÐÀڿ丮»ç°¡ ¿¬±Ý¼ú»ç »´Ä¡´Â ¼Ø¾¾·Î µðÀúÆ®¸¦ âÁ¶ÇÏ´Â Çö½ÃÁ¡¿¡¼ À̾߱⸦ ¸¶¹«¸® Áþ´Â´Ù. ½ÄŹÀ» È·ÁÇÏ°Ô ¼ö³õÀº µðÀúÆ®ÀÇ Èï¹ÌÁøÁøÇÑ ¿ª»ç¸¦ µû¶ó°¡´Ù º¸¸é, µðÀúÆ®¸¦ ÁöÀûÀ¸·Î Áñ±æ ¸¸ÇÑ À̾߱ê°Å¸®µéÀ» ¿©·µ ¹ß°ßÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀÌ´Ù.
ÀúÀÚ¼Ò°³
À½½ÄÀÇ ¿ª»ç¸¦ Àü¹®À¸·Î ÁýÇÊÇÏ´Â ÇÁ¸®·£¼ ÀÛ°¡´Ù. 2010³â ±¹Á¦¿ä¸®Àü¹®°¡ÇùȸIACPÀÇ ¡®¿ä¸® ¿ª»ç Àú¼ú¡¯ ºÎ¹®À» ¼ö»óÇß´Ù. ¿Á½ºÆÛµå ¹é°ú»çÀüÀÇ ¡®¹Ì±¹ À½½Ä¡¯ ºÎºÐÀ» Æ÷ÇÔÇØ ¿©·¯ Ã¥µéÀÇ °øÀúÀÚ´Ù. ¿À·£ ¿ª»ç¸¦ Áö´Ñ ¿©¼ºÁö ¡´·¹À̵𽺠Ȩ Àú³ÎThe Ladies¡¯ Home Journal¡µºÎÅÍ À¯¸íÇÑ ¹Ì½Ä ÀâÁö ¡´°¡½ºÆ®·Î³ë¹ÌÄ«Gastronomica¡µ±îÁö ´Ù¾çÇÑ ¸Åü¿¡ Ä®·³°ú ±â»ç¸¦ ±â°íÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÁöÀº Ã¥À¸·Î ¡¶ÇªµùPudding: A Global History¡· ¡¶¼³ÅÁ°ú ´«: ¾ÆÀ̽ºÅ©¸² Á¦Á¶ÀÇ ¿ª»çOf Sugar and Snow: A History of Ice Cream Making¡· ¡¶À½½Ä°ú öµµFood on the Rails: The Golden Era of Railroad Dining¡· µîÀÌ ÀÖ´Ù.
¸ñÂ÷
¼¹®_µðÀúÆ®ÀÇ ¾Æ¸§´Ù¿î À¯È¤
1Àå µðÀúÆ®ÀÇ Åº»ý
Æĸ®ÀÇ »ì¸²¾È³»¼ / ¼³ÅÁ ÇÑ ½ºÇ¬ÀÇ ¸¶¹ý / ´ÞÄÞÇÑ ¿ä¸®? ©ÇÑ µðÀúÆ®? / µðÀúÆ®ÀÇ ´Ù¾çÇÑ À̸§ / °úÀÏ / À̽ºÆ®¸¦ ³ÖÁö ¾ÊÀº »§ / ¾àÀ¸·Î ¾²ÀÎ Æ÷µµÁÖ / Çϴÿ¡¼ Èð»Ñ·ÁÁö´Â »çÅÁ°úÀÚ
2Àå ´«À¸·Î ¸Ô´Â µðÀúÆ®
´ÞÄÞÇÑ ¸¸Âù / ¼³ÅÁÀÇ Ç⿬ / ¸¸ÂùÀåÀÇ Àå½Ä¿ë µðÀúÆ® / Æ÷Å©, ³ªÀÌÇÁ, ½ºÇ¬ / ÇÁ¶û½º½Ä Á¢´ë¹ý°ú µðÀúÆ® ÄÚ½º / º¯È´Â ½±Áö ¾Ê´Ù / ÆäÀ̽ºÆ®¸®´Â °ÇÃàÀÌ´Ù / ·¯½Ã¾Æ½Ä Á¢´ë¹ý / ³¡¾ø´Â ÅÍÅ°ÀÇ Á¤Âù
3Àå Å©¸², Å©¸², Å©¸²
Å©¸²ÀÇ Ç⿬ / ¸¶½Ã´Â Å©¸²°ú ¸Ô´Â Å©¸² / Á©¸® ÇüÅÂÀÇ ¹ÐÅ© Ǫµù / ÇüÇü»ö»öÀÇ ÇÏ¾á µðÀúÆ® / ºí¶û¸ÁÁ¦ ÇÑ ½ºÇ¬ / Á¤Å¶ / ´«Ã³·³ ÇÏ¾á ½ÄŹ / ¸Å·ÂÀûÀΠȥ¶õ / ¹ú¹ú ¶°´Â °ÌÀïÀÌ Ä¿½ºÅ͵å
4Àå ¸ðµÎ¸¦ À§ÇÑ µðÀúÆ®
¾ÆÀ̽ºÅ©¸²ÀÇ ´ëÁßÈ / ¼º¿¡¼ ¿ÀµÎ¸·±îÁö / º£ÀÌÅ· ¿ÀºìÀÇ ½Å¼¼°è / ´Ù¾çÇÑ ¿ä¸® µµ±¸ÀÇ µîÀå / »§À» ºÎÇ®¸®´Â ¸¶¼ú / ǪµùÀÇ ÀÚºÎ½É / Á©¸®, Æò¹üÇÏ°íµµ Ưº°ÇÑ / ÃÊÄݸ´ÀÇ º¯½Å / ÀνºÅÏÆ® Á¦Ç°ÀÇ ¼º°ø / °¡Á¤ °úÇÐ Àü¹®°¡ / ¸Þ´ºÆÇ À§ÀÇ µðÀúÆ®
5Àå ´Ùä·Î¿î ÄÉÀÌÅ©ÀÇ ¼¼°è
»õ·Î¿î ÄÉÀÌÅ©ÀÇ Åº»ý / ¾Æ½Ã¾ÆÀÇ ÄÉÀÌÅ© / ÄÉÀÌÅ© À̸§ Áþ´Â ¹ý / µðÀúÆ®°èÀÇ Æȹæ¹ÌÀÎ, ¸Ó·© / ºòÅ丮¾Æ ½Ã´ëÀÇ Ã¨ÇǾð ¼ÎÇÁ / ÄÉÀÌÅ© À§ÀÇ ¾ÆÀÌ½Ì / ºñ½ºÅ¶À̶õ ¹«¾ùÀΰ¡ / ÆÄÀÌ (¸Ô´Â °Í) ¸¸Å ½±´Ù / ½ÄŹ À§ÀÇ º¸¼®
6Àå ±×·¸°Ô ¼¼»óÀº µðÀúÆ®°¡ µÇ¾ú´Ù
³ÃÀå°íÀÇ ÃâÇö / ÀüÀï ½Ã±âÀÇ µðÀúÆ® / Á©¸®ÀÇ ºÎ»ó / ½±°í ºü¸¥ ÀνºÅÏÆ® Á¦Ç°ÀÇ µîÀå / ÇÁ¶û½º µðÀúÆ® Çõ¸í / ÈÇÐ ½ÇÇè½ÇÀÌ µÈ ÁÖ¹æ / °æ°è¼±ÀÌ ¹«³ÊÁö´Ù / ÀüÅë°ú Çõ½Å »çÀÌ¿¡¼ / ¸íÀýÀÇ ¿Ï¼ºÀº µðÀúÆ®´Ù / µðÀúÆ®ÀÇ ½Ã´ë
ÁÖ
Âü°í¹®Çå