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본 교재는 호텔연회서비스에 대한 기본적인 내용을 중심으로 호텔연회의 개념, 호텔 연회행사 진행, 연회서비스, 연회서비스 직무매뉴얼, 호텔 식음료 용어 등으로구성하여 연회에 대해 공부하고자 하는 학생들이 연회서비스에 대한 이해도를 높이...
- 저자
- 권봉헌 저
- 출판사
- 주식회사 백산출판사
- 출판일
- 2021-04-30
초고속 정보통신망 구축은 대용량화, 초고속화 되고 있는 정보통신 환경의 변화를 수용할 수 있는 범국가적 정책이다. 또한 정보통신기술에 기반을 둔, 미래의 4차 산업혁명을 위한 가장 기본적인 인프라 구축에 해당한다고 볼 수 있다. 이러...
- 저자
- 송윤원 등저
- 출판사
- 복두출판사
- 출판일
- 2018-03-15
이 책은 정서행동장애를 가진 아동과 청소년을 위한 특수교육 개론서이다. 제1부에서는 정서행동장애 학생의 주요 개념적 모델을 소개하였다. 제2부에서는 정서행동장애를 초래하는 원인적 요소들과 이러한 요소들이 교사에게 주는 시사점을 소개하...
- 저자
- James M. Kauffman,Timothy J. Landrum 공저/방명애,김은경,박지연,이효신 공역
- 출판사
- 시그마프레스
- 출판일
- 2020-03-06
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[대학교재] 실버여행기획론
권혁률 저
주식회사 백산출판사 2021-09-15 YES24
실버(silver)란 은퇴를 앞둔 노인이나 노년을 이르는 말이다. 요즈음 은퇴의 시기는 40, 50대의 연령에도 발생...
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[대학교재] 디지털 트랜스포메이션 시대의 경영정보시스템 (5판)
서영호,박주석,김재경,이재경,박재홍,양성병 공저
도서출판 한경사 2021-09-10 YES24
기존의 경영정보시스템 교재들이 앞부분에 정보기술을 소개하면서 점점 관리 및 전략부분으로 올라가는 상향식(bottom-...
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[대학교재] 포스트 모더니즘에서 본 영상콘텐츠 (2판)
김혁조 저
한올출판사 2021-08-30 YES24
이 책은 포스트 모더니즘의 철학적 배경인 후기구조주의에 대해 그 특징을 중심으로 살펴보는 것에서부터 시작한다. 후기구...
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[대학교재] 달콤한 리얼 초콜릿 실습
박영선,이관복 공저
주식회사 백산출판사 2021-08-20 YES24
본서에서는 초콜릿을 이해하기 위한 기본적인 이론과정은 물론, 초콜릿의 세계를 풍부하게 경험할 수 있도록 다양하고 많은...
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[대학교재] 반도체 제조기술의 이해 (2판)
곽노열,배병욱,오경택,윤태균,이성희,임정훈,정용우,? 저
한올출판사 2021-08-20 YES24
종합적인 반도체 제조업체에서는 이미 패키지와 테스트에 관련된 실무 전문성 있는 책자를 2020년에 발간한 바 있으며 ...
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[대학교재] 실용 초콜릿 : 쇼콜라티에를 꿈꾸는 모든 분들을 위한
이인재,김규수 공저
백산출판사 2021-08-20 YES24
이 책은 쇼콜라티에를 꿈꾸는 제과인, 학생, 초콜릿에 관심이 있고 배우고 싶어하는 모든 분들이 수제초콜릿을 쉽게 만들...
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[대학교재] 외식마케팅 (제3판)
정용주 저
백산출판사 2021-08-20 YES24
본 교재는 2년제 및 4년제 대학의 외식관련 학과 학생들을 대상으로 작성되었으나 외식기업의 마케팅에 관심이 있는 일반...
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[대학교재] 조리사를 위한 식품학개론
오혁수 저
주식회사 백산출판사 2021-08-20 YES24
이 책은 식품학을 배우는 목적이 영양학이나 식품공학이 아닌, 조리를 하기 위해 배우는 이들에게 필요성을 인지함에 따라...
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[대학교재] 고급 영양학 : 영양소대사의 이해를 돕는 (3판)
변기원, 이보경, 권종숙, 김경민, 김숙희 공저
(주)교문사 2021-08-20 YES24
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